【视频】共建爱心餐厅——西山学校小学部关爱每一个学生系列行动

时间：2014-12-18 18:41:29 来源：福建西山小学点击阅读数：次编辑：胡晓勋

关爱学生行动，小学部餐厅纪实

清晨，东方刚露鱼肚白，一道隐隐的晨曦出现在天边，校园显得格外宁静。
在蒙蒙的晨雾中，小学部餐厅像早起的母亲，显得格外温柔、格外美丽。餐厅的厨房里，灯火通明，蒸汽缭绕，工作人员穿戴着整洁的服帽，在蒸汽中穿梭着、忙碌着。锅勺瓢盆的碰撞声，工作人员的指令声，汇成一支美妙动听的前奏曲，他们正在为两千多名孩子的精美早餐而紧张工作着。

在晨曦中的小学部餐厅

关心关爱每一个学生，一切为了孩子，小学部为了切实践行张文彬董事长提出的“安全意识、质量意识、服务意识”三个意识，学部餐厅率先行动，他们经过认真学习讨论，决心立足岗位，精心制定每一天的菜谱，让孩子们的饭菜每一口都好吃，每一餐都可口，每一天都满意。

香喷喷的包子

一盘盘香喷喷的包子端了上来，一筐筐白嫰嫩的熟蛋抬了上来，一块块甜丝丝的蛋糕摆了上来，营养丰富，品种多样的早餐准备好了。随着清脆的铃声，一队队排着整齐队伍的学生进入了餐厅。他们有秩序地走到橱窗口，挑选着自己喜好的早点，往往是选了这个还想要那个。看着孩子们津津有味地吃着，听着孩子们一声声甜美的童音：“谢谢叔叔，谢谢阿姨。”他们心里充满自豪。

一盘盘煮熟的鸡蛋

喧嚷的餐厅恢复了平静，厨房的工作人员又开始忙碌起来了，清洗餐具和消毒保洁，两千多人的餐具,每套餐具三件，那就是六千多件，他们坚持“一清、二洗、三消毒”，每天三餐，循环往复。为了孩子们的健康，一丝都马虎不得。因此，建校20年以来，没有发生一起饮食安全事故，这也是他们一丝不苟的最好见证吧。

香甜松软的蛋糕

每天的早会是必修课，餐厅主管罗经理召集全体工作人员，汇报工作和采集学生对伙食的反馈信息。学部校长方初东带领着学部班子一行来到餐厅检查工作，听取了餐厅工作人员的汇报，查看了卫生等各方面，希望大家继续认真做好后勤服务工作，把关爱学生落实在服务工作之中。大爱无声，需要行动。是呀，关爱学生是全方位的，让学生吃好每一口、吃好每一餐、吃好每一天，不就是大爱无声吗？

小学部校长方初东、小学部餐厅主管罗军经理在给餐厅工作人员开早会

午餐的准备工作开始了，一筐筐新鲜的蔬果、鱼肉、蛋品等食材陆续抬进来，过枰、验收等手续紧张而有序地进行着。接着便是清洗蔬果、宰杀鲜鱼、切菜剁肉。钢刀上下飞舞、勺盆叮当作响，动作是那么娴熟、韵律是那么和谐，好像有人在无声地指挥。看着切好的青菜堆成山，剁好的鱼肉装满盆，他们又是怎样做成美味佳肴呢？看着大厨们忙着配菜、调味、围着大锅舞动着大铲子，我心里不由得顿生敬佩。是呀，俗话说得好；没有金刚钻，不揽瓷器活。没有高超的厨艺那能行呢？

采购回来新鲜的蔬菜

一阵繁忙过后，像变幻魔术般的，一道道色、香、味俱全的的菜肴整整齐齐地摆好了，中餐是六菜一汤。为了让孩子们吃上热饭，他们特意在盛菜盘下安装了保温设备。看着孩子们端着热气腾腾的饭菜，大口大口地吃着，说着笑着，他们脸上洋溢着幸福的笑容。在这其间，一位厨房的阿姨引起我们的注意，她提着保温罐向外走去。罗经理指着窗台上一排保温罐告诉我们，这是给生病的学生送饭的。听到这里，一股暖流涌上我们的心头。罗经理说，我们把关心关爱学生落实在实际行动中，服务到位，让学生吃得香，吃得好，感受到家的温暖，这不正是我们的工作目标吗？

热气腾腾的菜肴准备好了

下午三时许，他们又忙碌地做晚餐。配菜、调味，煎炒烹炸，一阵阵锅碗瓢盆交响曲过后，精美丰盛的晚餐装盘了。每天的菜肴不能重复。为了让学生吃得有胃口，他们煞费心机，苦心钻研，花样不断翻新。每餐都由值日的学部校长和老师监督并做记录。

美味的鱼块

晚上七时，餐厅开始了一天中最后一餐的工作——夜宵。夜宵的种类不是很多，有八宝粥、牛奶、炒饭、面条等。大家又在蒸汽弥漫的厨房里忙碌起来。配菜的、调味的、端盘子的、提桶的，来回穿梭，一锅锅的炒饭在翻炒着，一锅锅面条在翻煮着、一锅锅八宝粥在熬制着，一派繁忙的气氛。随着下课铃声的响起，餐厅的夜宵也准备就绪。工作人员整齐地站在工作台上，迎接孩子们的到来。